春ならではのふきのとう

一昨日、昨日の長雨にて、ふきのとうが成長しすぎ、食べごろを逸してしまうのではないかと心配しましたが、本日、そこそこの良い状態で収穫できました。ただ、圃場にあるのではなく、近所の山林で日当たりがよく、地下水が流れていそうなところにありました。